鰹節・昆布・エビ・低塩調味料素材、アンセリン・N-アセチルグルコサミン・フコースなどのサプリメント・化粧品向けの機能性素材ならYSKへ

フードテック特化型ファンド『食の未来ファンド』へ出資

～食の周辺領域の取り組みを拡大し、サステナブルな社会の実現を目指す～

当社は、このたび、フードテック特化型ファンド『食の未来ファンド』(運営会社：kemuri ventures、本社： 東京都新宿区、代表：岡田博紀)へ出資いたしました。

■ 出資の背景
当社では、現中期経営計画に掲げた「新たな事業分野創出」を達成し事業領域の拡大のため、外部の知見、技術、ノウハウと当社ノウハウの融合が不可欠と判断しました。食品産業は、昨今これまでにないスピードで技術の芽が誕生しています。今回、『食の未来ファンド』へ出資することにより、当該ファンドの投資対象先であるフードテック領域のスタートアップ企業の情報を共有し、当社の持つ開発・製造・販売ノウハウと融合していくことで、新たな価値創造を加速させ、事業領域の拡大に取り組んでいく考えです。また、今後も積極的にスタートアップ企業への出資を検討し、当該分野の取り組みを更に拡大していきます。

食品産業は日本全国に広がっている重要な産業であり、日本の食文化は世界でも注目されている有望な市場です。しかしながら近年では人手不足や高齢化、水産物をはじめとした原料の枯渇、ＤＸ化の遅れなど課題も多く抱えています。当社は当該ファンドへの出資を通じて、多様な食品提供を追求し、サステナブルな社会の実現を目指していきます。