調味料素材

製品名	一般名称	特長	賞味期限（製造後）	保管条件	荷姿	アレルギー物質	詳細ページ
NC真昆布L-1	昆布エキス	北海道道南産昆布を使用した、昆布風味を有するエキス	12ヶ月	冷蔵	バックインボックス 20kg	28品目含まず	詳細
旨みの調味料YSK 海老	エビエキス調味料	希釈するだけで使えるオールインワン調味料。	12ヶ月	常温	ダンボール 15㎏(1.25㎏×12本)	えび・かに・乳成分・鶏肉	詳細
旨みの調味料YSK 昆布	昆布エキス調味料	希釈するだけで使えるオールインワン調味料。	12ヶ月	常温	ダンボール 15㎏(1.25㎏×12本)	小麦・大豆	詳細
旨みの調味料YSK 白身魚	魚介エキス調味料	希釈するだけで使えるオールインワン調味料。	12ヶ月	常温	ダンボール 14.4㎏(1.2㎏×12本)	小麦・大豆・鶏肉	詳細
旨みの調味料YSK 貝	アサリエキス調味料	希釈するだけで使えるオールインワン調味料。	12ヶ月	常温	ダンボール 14.4㎏(1.2㎏×12本)	鶏肉	詳細
エビエキスOMR	エビエキス	エビみそ由来の風味を付与するエキス。	9ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	えび	詳細
テスタップ® L-1	鰹節抽出液	鰹節の香り豊かな液体。	6ヶ月	常温	バッグインボックス 15kg	28品目含まず	詳細
風味の雫® 鰹節	鰹節だし	焼津産鰹節を使用した高濃度だし。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 18kg	28品目含まず	詳細
NC焙乾かつおL-1	鰹節エキス	鰹節の風味を有する液体｡	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	28品目含まず	詳細
香り三昧® 鰹S	鰹節エキス	鰹節特有の香気が特徴的な液体。	12ヶ月	常温	バッグインボックス 20kg	28品目含まず	詳細
旨みたっぷりYSK鰹節 20kg	鰹節エキス	燻臭、肉質感のある鰹節エキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	28品目含まず	詳細
APエキス鰹節	鰹節エキス	鰹節の風味を有する液体。	8ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 18kg	28品目含まず	詳細
鰹節エキス№20	鰹節エキス	鰹節風味を有する液体。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	大豆
アロマスター® 鰹節-200	鰹節エキス	鰹節だし風味の高フレーバータイプのエキス。	6ヶ月	常温	ダンボール 20kg	28品目含まず	詳細
鰹節調味液K-375	鰹節エキス	鰹節の風味を有する液体。	6ヶ月	常温	ダンボール 20kg	小麦・大豆
カツオエキスT	鰹エキス	鰹の煮熟液精製濃縮エキス。	8ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
本節パウダー№100	鰹節粉末	鰹本節100％の粉末。	6ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	28品目含まず
荒節パウダー№100	鰹節粉末	鰹荒節特有の風味を有する粉末。	6ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	28品目含まず
NC焙乾かつおP-1	鰹節エキスパウダー	高フレーバータイプの鰹節エキスパウダー｡	6ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず	詳細
AS鰹節P№100BF	鰹節エキスパウダー	鰹節エキスの真空乾燥品。	6ヶ月	常温	ダンボール 10kg	小麦・大豆	詳細
鰹節オイル№14	シーズニングオイル	鰹節風味の強い着香油。	6ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 15kg	28品目含まず	詳細
フィッシュエキスA	フィッシュエキス	カツオ・マグロ由来の旨み調味料	12ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
デリキッド鰹節N-NA	鰹節抽出液	鰹節の風味が強く汎用性の高い熱水抽出エキス	12ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
鰹エキスHL	鰹エキス	鰹の肉感豊かな煮熟液精製濃縮エキス	12ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
風味の雫® 昆布	昆布だし	北海道産昆布を使用した高濃度だし。	9ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 18kg	28品目含まず	詳細
利尻昆布エキス№67	昆布エキス	昆布風味豊かな昆布エキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	小麦・大豆	詳細
NC道産昆布L-2	昆布エキス	北海道産昆布を使用した熱水抽出濃縮エキス｡	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	28品目含まず	詳細
香り三昧® 昆布H(日高)	昆布エキス	日高昆布を使用し、昆布だしの香り豊かな昆布エキス。	6ヶ月	常温	バッグインボックス 20kg	28品目含まず	詳細
旨みたっぷりYSK昆布 20kg	昆布エキス	昆布風味豊かな昆布エキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	28品目含まず	詳細
アロマスター® 昆布-200	昆布エキス	昆布風味良好な昆布エキス。	6ヶ月	常温	ダンボール 20kg	28品目含まず	詳細
昆布エキス№7BF	昆布エキス	調味液タイプの呈味性に富む昆布エキス。	12ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	小麦・大豆	詳細
NC道産昆布P-1	昆布エキスパウダー	北海道産昆布を使用した高フレーバータイプの昆布エキスパウダー。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず	詳細
コンブエキスパウダーYK	昆布エキスパウダー	昆布風味を有する粉末。	12ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	乳成分・鶏肉・豚肉	詳細
昆布エキスF №500	昆布エキス	汎用性の高い素だしタイプの熱水抽出エキス	12ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
風味の雫® 煮干	煮干だし	長崎県産煮干を使用した高濃度だし。	12ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 18kg	28品目含まず	詳細
香り三昧® いりこN(長崎)	煮干エキス（もしくはいりこエキス）	「長崎産」の産地限定可能ないりこのだし感が特徴的なエキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	28品目含まず
NCだし煮干L-1	煮干エキス	煮干特有の風味・呈味を持つ煮干だしタイプのエキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	28品目含まず
煮干エキス5704	煮干エキス	煮干を酵素処理したペースト状の特徴のあるエキス。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
煮干エキス№83BF	煮干エキス	煮干特有の風味､呈味を持つ､マイルドな煮干だしタイプのエキス。	6ヶ月	常温	ダンボール 20kg	28品目含まず
煮干パウダー№100	煮干粉末	煮干100％パウダー。	6ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	28品目含まず
NCだし煮干P-1	煮干エキスパウダー	高フレーバータイプの煮干エキスパウダー。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず
煮干オイルYO-1	シーズニングオイル	煮干の香りを有する着香油。	9ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 15kg	28品目含まず	詳細
風味の雫® 鯖節	鯖節だし	静岡県産鯖節を使用した高濃度だし。	10ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 18kg	さば	詳細
香り三昧® 鯖節G(静岡)	鯖節エキス	「静岡県産」の鯖節を使用した、鯖節だしの風味豊かなエキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	さば
アロマスター® 雑節-100	混合節エキス	鰹節と鯖節、煮干の風味を強調した高フレーバータイプのエキス。	6ヶ月	常温	ダンボール 20kg	小麦・さば・大豆
宗田節パウダー№100	宗田節粉末	宗田節風味を有する粉末。	6ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	28品目含まず
雑節パウダー№100	混合節粉末	鯖節、宗田節の混合粉末。 100メッシュパス品。	6ヶ月	冷蔵	クラフト袋 20kg	さば
鯖節オイルYO-2	シーズニングオイル	鯖節の肉質感を有する着香油。	6ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 15kg	さば	詳細
エビエキス№3BF	オキアミエキス（エビ風味）	酵素処理によりエビの肉質的呈味を有するエキス｡	6ヶ月	常温	バッグインボックス 20kg	えび・かに	詳細
甘エビペースト16T	エビペースト	エビ正肉の肉質感が強い本物志向のペースト。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	えび	詳細
旨みたっぷりYSKエビ	エビペースト	エビ正肉の肉質感が強い本物志向のペースト。	12ヶ月	冷蔵	ダンボール 4.56kg（380g×6本×2合）	えび	詳細
エビオイル№2	シーズニングオイル	エビの香りを有する着香油。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 15kg	えび	詳細
エビエキス№7	エビエキス	エビフレーバーリッチなエキス。	8ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	えび・乳成分・大豆	詳細
NC焼きえびL-1	エビエキス	焼きえびの風味を有するエキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	えび	詳細
エビエキス№22BF	エビエキス	エビ特有の風味を有するエキス。	6ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	えび・大豆	詳細
白子エビ微粉砕品	エビ粉末	小エビ原体粉砕品。	6ヶ月	常温	ダンボール 10kg	えび	詳細
エビエキスパウダーCV	エビエキスパウダー	エビの肉質的呈味を有する粉末。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg	えび・小麦・大豆	詳細
ズワイガニペースト12T	カニペースト	ズワイガニ肉の肉質感が強い本物志向のペースト。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	かに
旨みたっぷりYSKカニ	カニペースト	ズワイガニ肉の肉質感が強い本物志向のペースト。	12ヶ月	冷蔵	ダンボール 4.56kg （380g×6本×2合）	かに
カニエキス№15BF	カニエキス	カニ特有の風味を有するエキス。	6ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	かに・乳成分
カニエキス№11	カニエキス	カニ特有の風味を有するフレーバータイプのエキス。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	かに・小麦・大豆
カニExp№20BF	カニエキスパウダー	カニの風味を有する粉末。	8ヶ月	常温	ダンボール 10kg	かに
旨みたっぷりYSKホタテ	ホタテペースト	ホタテの肉質感が強い本物志向のペースト。	12ヶ月	冷蔵	ダンボール 4.26kg （355g×6本×2合）	小麦・大豆
ホタテペーストA-52	ホタテエキス	冷凍ホタテ貝柱を主原料とした調味料。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	小麦・大豆
ホタテエキスNC	ホタテエキス	ホタテ煮汁をベースとしたエキス。	10ヶ月	常温	バッグインボックス 20kg	28品目含まず
オイスターYSK-Y	オイスターエキス	カキ肉煮熟液の精製品。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
NCむきあさりL‐1	アサリエキス	アサリ特有の風味・呈味が強いエキス。	6ヶ月	冷蔵	バッグインボックス 20kg	28品目含まず
アサリエキス№626BF	アサリエキス	アサリ煮汁精製濃縮エキス。クリアータイプ。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	大豆
ホタテExp.TC-F2	ホタテエキスパウダー	ホタテ風味を有する粉末。	6ヶ月	常温	クラフト袋 15kg	28品目含まず
シジミエキスパウダー	シジミパウダー	シジミ特有の風味を有する粉末。	12ヶ月	常温	ダンボール 12kg	28品目含まず
オイスターExp.YSK	オイスターエキスパウダー	オイスター特有の風味を有する粉末	9ヶ月	常温	クラフト袋 15kg	28品目含まず
アサリExp.№2BF	アサリエキスパウダー	アサリ特有の香り､呈味を有するエキスパウダー｡	6ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	28品目含まず
ビーフエキス№7BF	ビーフエキス	香気成分保持力の強いクックドミルキータイプのビーフエキス。	6ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 18kg	小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉
チキンエキス№25	チキンエキス	風味・呈味共に優れた高濃縮タイプのエキス。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 22.5kg	鶏肉
チキンコンソメ	調味料	チキンコンソメタイプの粒状調味料。	12ヶ月	常温	ダンボール 15kg	乳成分・牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチン
ビーフコンソメC-5	調味料	ビーフ風味を有するコンソメ粒。	6ヶ月	常温	ダンボール 20kg（5㎏×4袋）	小麦・乳成分・牛肉・大豆・豚肉
CVDチキンブイヨンP	チキンブイヨンパウダー	煮込み感のある野菜風味を有する粉末。	7ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	大豆・鶏肉
野菜エキス№1	野菜エキス	玉葱、キャベツ、人参等と香味野菜を抽出したエキス。	12ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
椎茸エキス№202	椎茸エキス	椎茸の風味を有するエキス。	6ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
椎茸Exp.	椎茸エキスパウダー	椎茸特有の呈味を有する粉末。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず
ミルポアパウダーKB-E	調味パウダー	洋食風味のコク味、甘味を増し、旨味を付与した粉末。	6ヶ月	冷蔵	クラフト袋 15kg	乳成分
香味野菜オイルYO-3	シーズニングオイル	香味野菜（生姜、ニンニク、長葱）の香りを有する着香油。	9ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 15kg	28品目含まず	詳細
アップルパウダー№1	果汁パウダー	アップル果汁の真空乾燥粉末。	6ヶ月	常温	ダンボール 10kg	りんご	詳細
レモンパウダー№1	果汁パウダー	レモン果汁の真空乾燥粉末。	6ヶ月	冷蔵	ダンボール 10kg	大豆	詳細
オレンジパウダー№1	果汁パウダー	オレンジ特有の風味を有する濃縮果汁パウダー。	6ヶ月	常温	ダンボール 10kg	オレンジ	詳細
ブルーベリーパウダーNo.1	果汁パウダー	ブルーベリー特有の味・香りを有する風味重視のフルーツパウダー。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg（5㎏×2袋）	28品目含まず	詳細
ストロベリーP№2	果汁パウダー	ストロベリー果汁の真空乾燥粉末。	9ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず	詳細
パイナップルP№1	果汁パウダー	パイナップル果汁の真空乾燥粉末。	6ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず	詳細
グレープパウダー№1	果汁パウダー	グレープ果汁の真空乾燥粉末。	9ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず	詳細
グレープフルーツPNo.2	果汁パウダー	グレープフルーツ果汁の真空乾燥粉末。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg（5kg×2袋）	28品目含まず	詳細
バナナパウダー№1	バナナパウダー	バナナピューレ乾燥品。	6ヶ月	常温	ダンボール 10kg	バナナ	詳細
鮭エキスS-926	鮭エキス	鮭風味を有するエキス。	12ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	さけ
マグロエキスT	マグロエキス	まぐろ煮汁の濃縮エキス。	12ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
タラコエキスT-346	タラコエキス	タラコ風味を有するエキス。	6ヶ月	冷蔵	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
ウニ調味料N-2	ウニ風味調味料	生ウニの風味豊かな調味料。	12ヶ月	冷蔵	ダンボール 20kg	小麦・大豆
ウナギエキス№2	ウナギエキス	ウナギを原料として熱水抽出後、精製・濃縮したエキス。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	28品目含まず
イカエキス№50BF	イカエキス	イカを部分加水分解し、精製濃縮したエキス。	6ヶ月	常温	クリンプ缶 20kg	小麦・いか・大豆
こんがり醤油 DP	粉末醤油	ロースト風味を有する粉末醤油。	8ヶ月	常温	クラフト袋 15kg	小麦・大豆
醤油パウダー№47	粉末醤油	醤油特有の風味を有する粉末。	12ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	小麦・大豆
梅肉パウダー№20	梅肉パウダー	梅肉特有の風味を有する粉末。	6ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	大豆
梅肉チップ№9866	梅肉チップ	梅肉特有の風味を有するフレーク。	6ヶ月	常温	ダンボール 15kg	大豆
NAだしの素A-1	調味顆粒	鰹節特有の風味を有する顆粒。	6ヶ月	常温	ダンボール 15kg（1㎏×15袋）	小麦・大豆
焼きあご粉末	焼きあご粉末	焼きあごを殺菌した粉末。	15ヶ月	冷蔵	クラフト袋 15kg	28品目含まず
ウナギEXP.	ウナギエキスパウダー	ウナギ特有の香り、呈味を有するエキスパウダー。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg	28品目含まず
イカパウダー№8BF	イカエキスパウダー	イカ酵素分解液のパウダー。	12ヶ月	常温	ダンボール 10kg	いか
アミノ酸パウダーBF	アミノ酸パウダー	ノーバインダーのHAP粉末。	12ヶ月	常温	クラフト袋 20kg	鶏肉
ソルケア®低塩調味しおL	塩加工品	塩化カリウムを含む低Naタイプの塩加工品。	12ヶ月	常温	ダンボール 20kg	28品目含まず	詳細
味付削節№23BF	味付鯖削節	鯖削節味付乾燥品。	6ヶ月	常温	ダンボール 8kg	小麦・乳成分・さば・大豆